Eden najzahtevnejših vidikov vodenja proizvodnega obrata je natančno določanje, koliko proizvesti, kdaj ga izdelati in kakšne zaloge je treba naročiti in kdaj. Če izdelek ne izpolnjuje naročil, spodkopava zaupanje kupcev, vendar je preveč ponudbe na dosegu roke tvegano iz različnih razlogov. Kot poslovni vodja razmislite o različnih strategijah, da določite svoj najboljši potek pri načrtovanju in načrtovanju proizvodnje.
Nasvet
Glavne strategije, ki se uporabljajo pri načrtovanju proizvodnje, so strategija preganjanja, raven proizvodnje, proizvodnja na zalogi in sestavljanje po naročilu. Vsaka strategija ima prednosti in slabosti za vaše podjetje.
Strategija preganjanja: povpraševanje po proizvodnji ustreza
Strategija preganjanja se nanaša na idejo, da lovite povpraševanje, ki ga določa trg. Proizvodnja je prilagojena povpraševanju in ne vsebuje nobenih ostankov izdelkov. To je vitka proizvodna strategija, ki prihrani pri stroških, dokler se ne odda povpraševanje - naročilo. Stroški zalog so nizki, stroški blaga za prodane izdelke pa so minimalni in krajši.
Strategija preganjanja je pogosta v panogah, kjer je hitro pokvarljiva težava, ali pri podjetju, ki nima na razpolago veliko denarja in ne želi dodatnih tveganj za izgubo, krajo ali neprodane izdelke. Razpored proizvodnje temelji na naročilih in takojšnjem povpraševanju.
Raven proizvodnje: stalna proizvodnja skozi čas
Kot je razvidno iz naslova, je raven proizvodnje strategija, ki enako proizvaja enako število enot. To je pogosto v panogah, kjer je povpraševanje ciklično, proizvodne zmogljivosti pa omejene ali omejene. Denimo, da lahko proizvodni obrat proizvede samo 10.000 kalkulatorjev na mesec. Povpraševanje po kalkulatorjih se spreminja glede na potrošniške cikle, ki dosežejo vrhunec v začetku šolskega leta in davčne sezone.
Če je povpraševanje v vrhuncu sezone 20.000 na mesec, obrat ne more zadostiti povpraševanju. Z dosledno proizvodnjo 8000 na mesec proizvajalec neprekinjeno zalaga nove zaloge v sezonah, ki niso pomembne, vendar je še vedno pripravljen na največje sezone.
Izdelava na zalogi: dovolj izdelkov na zalogi
Proizvajalec se lahko odloči, da bo na zalogi proizvedel toliko, da bo založil police trgovcev. To je običajna strategija za uvajanje novega izdelka, na primer mobilnega telefona ali avtomobila. Izdelki so narejeni in dani v inventar, tako da lahko potrošniki vidijo, kaj je na voljo. Ta strategija je podobna ravni proizvodnje, pri čemer se uporablja učinkovitost stalne proizvodnje, ki znižuje stroške in zaloge minimalizira. Kupci lahko brez težav dostopajo do izdelkov in jim ni treba čakati, pri čemer je povpraševanje dosledno.
Razlika med količino zaloge in ravnijo proizvodnje je v tem, da razpored upošteva ciklične zahteve kupcev in proizvaja v skladu s predvidenimi zahtevami ter zmanjšuje proizvodnjo, če zaloge ostanejo na zalogi dlje časa.
Sestavite po naročilu: za pokvarljive snovi
Strategija zbiranja po naročilu je običajna proizvodna strategija za restavracije ali katero koli podjetje, ki mora upoštevati hitro pokvarljivo blago. Cvetličarna ima morda zaloge za 100 aranžmajev, vendar se ne bo dogovorila, dokler naročilo ne bo oddano. To zmanjšuje pokvarjenost in omogoča prilagajanje in svežino pokvarljivih izdelkov.
V restavraciji s hitro hrano je na primer na voljo zaloga zamrznjenih in svežih sestavin. Na podlagi zgodovinskega povpraševanja načrt razporeda naročanja zalog skuša zmanjšati splošno pokvarjenost zalog, ki niso bile porabljene čez dan. Kupec, ki naroči hamburger, morda ne želi kečapa na njem. Z montažo po naročilu lahko podjetje zadovolji povpraševanje kupcev in izboljša zadovoljstvo, hkrati pa zmanjša stroške zalog in kvarjenja.